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诗文 韭黄虾仁滑蛋
释义
韭黄虾仁滑蛋的做法

食材明细

主料
  • 韭黄 适量
  • 虾仁 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄虾仁滑蛋的做法步骤

  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:1
    1
    少许韭黄洗净切段备用。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:2
    2
    鲜虾剥去壳和头部,洗净后再将虾仁从背上片开。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗中,加入少许淀粉水,少许盐调味。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:4
    4
    热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:5
    5
    少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:6
    6
    将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:7
    7
    热锅下油倒入鸡蛋液。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:8
    8
    用锅铲将蛋液转圈推动。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:9
    9
    炒至蛋液成型即可。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 韭黄虾仁滑蛋的做法步骤:11
    11
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:34:15