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诗文
豉油皇炒面
释义
食材明细
主料
面饼
适量
韭黄
适量
绿豆芽
适量
辅料
葱段
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豉油皇炒面的做法步骤
1
绿豆芽摘去头尾后洗净备用。
2
韭黄洗净切小段。
3
香葱洗净切段备用。
4
锅中水烧开,放入面饼。
5
焯至面饼散开后捞出,过凉水沥干水。
6
焯过的面条加入少许生抽,盐,老抽,蚝油拌匀上色。
7
热锅下油倒入面条,将面条煎一下至干香。
8
放入绿豆芽和韭黄。
9
用筷子搅拌均匀,炒至绿豆芽和韭黄断生。
10
最后放入葱段炒两下即可出锅。
11
成品
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条
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更新时间:2025/3/10 11:14:07