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诗文
凉拌豆腐干
释义
食材明细
主料
豆腐干
0.5斤
辅料
红椒粉
适量
葱末
少许
生姜末
少许
生抽
适量
食用油
适量
孜然粉
少许
鸡精
适量
中辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆腐干的做法步骤
1
豆腐干切丝过开水捞出沥干,锅内加入1斤食用油烧开,加入沥干的豆腐干丝下锅油炸2分钟捞出装盘。
2
把锅里的油倒掉,留小许关火,倒进红椒粉抄两下,再加入过好油的豆干丝,以及葱,姜,生抽,孜然粉,鸡精拌均匀装盘放置1个小时左右。因为这样吃起来更入味。如果时间不允许边拌边吃也行。
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更新时间:2025/10/22 18:38:53