“少辣椒版的辣子鸡丁。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切丁，放盐和白胡椒腌制，放一个蛋清。 -
2放淀粉搅拌。
-
3准备干辣椒切碎，青麻椒，蒜片，姜丝。
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4铁锅烧热，放油，油温升高后放入鸡丁煸炒。
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5鸡丁炒至八成熟。
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6放干辣椒。
-
7放青麻椒，蒜片，姜丝煸炒。
-
8放生抽、蚝油、盐和糖调味。
-
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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快手菜
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