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诗文
蓝莓山药泥
释义
食材明细
主料
山药
4 条
辅料
蓝莓酱
适量
配料
牛奶
适量
冰糖
适量
盐
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蓝莓山药泥的做法步骤
1
山药洗净
2
去皮
3
切小段
4
入锅大火蒸约20几分钟至软。可用筷子戳试山药硬度。
5
蒸软的山药放如小碗中用勺子压烂,并分次加入牛奶和盐,搅拌压成更细腻的泥状。我是用的小朋友喝的美素4段奶粉冲兑的奶。
6
蓝莓酱约4小勺,冰糖3颗放如小锅中。甜度可以根据自己的洗好增减。
7
用中火熬制蓝莓酱汁至浓稠状关火。
8
将山药泥装入小盘中,浇上熬制好的蓝莓汁即可。
9
家里有专业工具的同学,可以用裱画嘴将山药泥挤出装盘更美腻哈~
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/15 12:20:57