“立春以来万物复苏，食用一些春季时令蔬菜韮菜炒豆芽鸡蛋，自制一款薄如蝉翼，既养眼又柔软的火龙果粉春饼来卷食蔬菜不仅可以增进食欲，又为惬意生活带来喜悦之情。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
火龙果粉春饼的做法步骤
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1将所有材料和成软硬适度且光滑的面团。 -
2将面团分成20个均匀的小面剂。
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3用适量的面粉，加入适量的热油搅拌好油酥。
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4先将小剂子按开扁擀成圆型面皮，面皮与面皮之间需均匀刷上油酥重叠在一起，这是10个小剂子。
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5将饼坯先用手轻轻按压，再用擀面杖轻轻往四周边缘擀薄即可。
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6锅中水烧开，将饼坯放在油纸上，蒸10分钟（蒸了2锅/每锅10张)。
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7从锅中取出饼坯，取1个盘子扣在饼坯上切去不规则四周成圆形，再逐张分离开单饼，并折叠成造型，粉色象征春天，迎新春姑娘款款而来。
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8颜色非常漂亮（昨天网购了半斤火龙果粉)，今天立马做了火龙果粉春饼，随意将春饼做了个花朵非常漂亮。
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9炒了一锅鸡蛋韮菜炒豆芽。
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10一张粉色的春饼，放入适量的鸡蛋韮菜炒豆芽菜。
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11将春饼周边收拢，系个海带丝(正好我泡了海带刚煮好)，漂亮的春饼创意成花朵来食用，诗一般的生活好惬意啊。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
饼