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诗文	清蒸鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 2条 辅料 葱 适量 糖 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 花椒 适量 油 适量 醋 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清蒸鲳鱼的做法步骤 1 调料：盐花椒醋料酒蒸鱼豉油 2 葱蒜香菜姜处理好 3 鲳鱼切花刀，撒上姜料酒醋盐葱糖花椒，放在袋子里，淹几小时，入味。 4 鲳鱼装盘，撒上蒸鱼豉油，上锅蒸20分钟，出锅撒上蒜香菜葱，热锅放油，放入花椒，炒香。把热油淋在鱼上，即可。 5 鱼出锅啦?? 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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