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诗文	丝瓜蒸牛肉
释义	食材明细 主料 丝瓜 1根 嫩牛肉 200g 辅料 葱 适量 生姜 适量 调料 生抽 1勺 蚝油 1勺 生粉 1匙 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 丝瓜蒸牛肉的做法步骤 1 嫩牛肉切薄片，丝瓜去皮切滚刀块，葱切片，生姜去皮切丝。 2 牛肉片加上葱、姜、一勺生抽、一勺蚝油、一匙生粉，拌匀腌制10分钟。 3 丝瓜摆盘，腌制好的牛肉平铺在丝瓜上。 4 蒸锅的水烧开后，放入盘子，盖上盖大火蒸8分钟。 5 蒸好后，立即打开盖，取出稍稍冷却即可。因为有卤汁，所以可以拌米饭或者面条吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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