“咬一口可以掉渣的葱油饼，外皮酥香、内部暄软，刚出锅就被一抢而空，你一定要试试。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥掉渣葱油饼的做法步骤
-
1三杯的面粉加入一杯的开水，搅成絮状后，再加入约小半杯的凉水，这个比例作出的烫面面食绝对不会失败哈。 -
2活好的面团盖上盖醒15分钟，等的功夫切好葱花。 -
3面团擀成方形面片，要薄薄的才好吃。 -
4面片上均匀抹一层油，撒上盐、五香粉和葱花。 -
5从一头卷起，边卷边抻面，这样出来的层多。 -
6两边面头捏死，把葱花都包进去，团成团，用手掌按扁擀成薄饼，还是要薄！ -
7油温热后放入葱花饼，中小火烙至上色。 -
8两面金黄即可出锅，表皮很酥脆啊，一碰就掉渣。 -
9加了五香粉的葱油饼口味更加丰富，这款家常面点人气超高，一口气吃了很多。
使用的厨具：平底锅
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