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诗文	剁椒牛蛙
释义	食材明细 主料 牛蛙 4只 辅料 剁椒 150克 姜片 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 1小勺半 味精 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒牛蛙的做法步骤 1 食材：牛蛙（已洗净）、剁椒、姜片、蒜（已拍） 2 将已洗净的牛蛙剁开。 3 烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。 4 接着，下入切好的牛蛙，加适量的料酒。 5 翻炒翻炒。 6 然后，搁入剁椒，加适量的清水。 7 翻动一下煮开、煮上10分钟。 8 最后，加1勺半盐。 9 加适量的味精。 10 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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