“前几天去韩国店吃饭，有这个小菜奶香葡萄干土豆泥，感觉挺好吃的，凭感觉自己做了一次，感觉味道还是不到位，但是吃起来也蛮不错的，分享一下吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶香土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮切厚片，胡萝卜去皮切厚片。 -
2将土豆和胡萝卜放入电饭锅蒸煮功能蒸熟。
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3取出土豆和胡萝卜稍晾一会。
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4放入保鲜袋用擀面杖压成泥。
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5将土豆泥倒入大碗中，加入葡萄干，少许炼乳、一点点盐、白胡椒粉、白糖，然后加入少量的牛奶，搅拌一会如果觉得干再加入牛奶，但最后不可太稀，就不成形了。
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6用保鲜袋或保鲜膜，放入一小勺的土豆泥，团成圆形即可。
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7成品图
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8成品图
小窍门
1、最后成品口感是甜口的，所以盐不要放太多，白糖稍多些。
2、牛奶分次加入，避免一次加太多不成形，当然如果用裱花袋挤出的话可以调的稀一点。
2、牛奶分次加入，避免一次加太多不成形，当然如果用裱花袋挤出的话可以调的稀一点。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
凉菜
西餐