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诗文 荷兰豆炒腊肉
释义
荷兰豆炒腊肉的做法
“就像很多父母一样,回城时我们的后备箱也是满满的,妈妈也提前给我们准备的咸鸡,咸鱼,咸肉,香肠,乡下榨的菜籽油,大米,芋头.......还有一床新被子,点点滴滴,都浸这浓浓的母爱在里面,如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光,想起小时候一件件一桩桩,想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法,我也照瓢画葫芦,做菜了!!!”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 250克
  • 腊肉 1块
  • 红椒 1只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:2
    2
    荷兰豆按图所示撕掉老茎。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉切片,红椒切丝。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入肉片。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:5
    5
    中火煸炒十几秒,加入红椒丝再炒十几秒。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入处理干净的荷兰豆。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:7
    7
    再大火翻炒十几秒,加入少许的盐,一大勺的水炒匀烧几十秒。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:8
    8
    清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。

小窍门

1盐不要多腊肉有咸味。
2荷兰豆上老茎去掉口感更好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:47:50