网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【山西】蟠龙茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 2根 猪肉馅 适量 辅料 姜末 少许 酱油 1勺 生抽 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 胡椒粉 少许 洋葱 少许 青椒 适量 蚝油 2勺 蒜苔 少许 料酒 适量 白糖 1勺 干淀粉 少许 红椒 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蟠龙茄子的做法步骤 1 肉馅里加入料酒、生抽、1勺蚝油、盐、胡椒粉、少许淀粉、姜末顺一个方向搅拌均匀。 2 茄子冼净去蒂切连刀片，下面可垫筷子，就比较好切了。用少量盐搓着腌制10分钟左右。 3 每片茄夹中夹入适量肉馅。 4 青、红椒、洋葱、蒜苔切丁。 5 热锅倒油，放入茄子中火煎。 6 煎至茄子变软，拔到一边，加入豆瓣酱翻炒出红油。 7 加入料酒、酱油、蚝油、糖，再倒入一小碗开水，盖盖焖煮。 8 烧至茄子变软，汤汁变浓。 9 加入青红椒、洋葱丁、蒜苔丁炒匀出香味。 10 大火收汁汤汁变少。 11 出锅装盘。 小窍门 茄子焖煮后非常绵软，后期翻炒时可用炒勺来回推着翻动，以免影响茄子造型。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	挂面也能做出美味炒面 麻辣香芒炒鸭脯 熏鸡腿 最后一丝清凉-【果珍龟苓膏】 莲藕海带排骨汤 豆角焖面 酒香蛤蜊 《韩式牛肉蘑菇粉条锅》 《韩式辣鸡锅》 简便美味酒糟带鱼！ 杂粥 咖喱牛排 肉沫酿番茄 桃子乳酪蛋糕2 磨牙小零食-----阿拉棒 自制健康零食------煮甜板栗 六寸戚风蛋糕 香酥香蕉派 咸菜包子馅 香菜鱼头豆腐汤 浇汁沙丁鱼 咸蛋黄蒸丝瓜 咸菜包子 裂纹可可饼 醋溜土豆丝 什么子什么壻的成语 什么子什么大的成语 什么子什么头的成语 什么子什么夺的成语 什么子什么如的成语 什么子什么妇的成语 什么子什么妻的成语 什么子什么娑的成语 什么子什么婿的成语 什么子什么孙的成语 什么子什么孝的成语 什么子什么定的成语 什么子什么家的成语 什么子什么尔的成语 什么子什么尝的成语 柬黄季恒（明·吴与弼） 柬黄山人耀之（明·薛始亨） 柬黄生志淳（明·皇甫汸） 柬黄记室（清·王家仕） 柬黎孺旬（明·李云龙） 柬黎照明（近现代·张采庵） 柬龙川宋明府（明·张萱） 柬龚立道（宋·周南） 柯亭（元·黄镇成） 柯亭（明·唐之淳） 柯亭（清·缪祐孙） 柯凤孙上元留王静庵夜话诗稿为王复庐题（清末民国初·陈宝琛） 柯博士画竹（元末明初·王冕） 柯博士竹图（元末明初·王冕） 柯博士竹（元·贡性之） 公共关系实务(21世纪高职高专经济管理类规划教材) 图书营销学教程(编辑出版学专业核心课程教材) 科学发展观大学生读本 走出太空舱--图说太空舱外活动 财富是折腾出来的 男女那点事/屈默杯酒人生系列 四弟的绿庄园(秦文君金品) 三江源地区气候水文变化特征及其影响研究 森林谜案(杨红樱金品) 我的虎女蒲公英(沈石溪金品) 小巷木屐声(金曾豪金品) 我飞了(黄蓓佳金品) 拉片子(电影电视编剧讲义) 老盖仙论处世 交换爱情

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。