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诗文 三色素小炒
释义
三色素小炒的做法
“大家平时做菜有些蔬菜都会拿来做配料装饰,所以我想每个人家里的冰箱中或多或少都会有点存货吧,隔三差五就要清理一下。清理出来的菜菜有些是不够炒一盘菜的,那么这时候我们就可以把几种不多的蔬菜集中起来炒上一盘,这样一下子就可以吃到几种不同的蔬菜了,颜色既好看营养也更丰富。还清理了存货,真是一举多得哦。
其实在我们家我爸妈炒菜的话一般都是什么菜就是什么菜,不会说拿点别的蔬菜来搭配炒的,因为从小吃到大,已经是一种习惯了。所以我炒菜也一般都不会想到把几种不同的蔬菜放在一起炒呢。自从玩了美食网才知道原来还可以这样炒啊,所以现在我有时也会这样子来炒菜呢。”

食材明细

主料
  • 茭白 2个
  • 胡萝卜 半根
  • 青椒 1个
辅料
  • 蒜头 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三色素小炒的做法步骤

  • 三色素小炒的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 三色素小炒的做法步骤:2
    2
    三种蔬菜处理干净切成条状,蒜切碎
  • 三色素小炒的做法步骤:3
    3
    取一碗用少许蚝油料酒盐醋生抽调成料汁然后把蒜碎也一起放进去
  • 三色素小炒的做法步骤:4
    4
    净锅放少许油烧热
  • 三色素小炒的做法步骤:5
    5
    先放入胡萝卜条翻炒一会
  • 三色素小炒的做法步骤:6
    6
    接着放茭白翻炒片刻
  • 三色素小炒的做法步骤:7
    7
    最后放青椒翻炒
  • 三色素小炒的做法步骤:8
    8
    炒至断生后淋入料汁
  • 三色素小炒的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:55:06