网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	咸烧白
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 老抽 适量 芽菜 一包 红糖 适量 盐 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咸烧白的做法步骤 1 五花肉去残毛，切段，冷水下锅（葱，姜，料酒，八角，三奈，花椒少许）煮至七八分熟捞出 2 皮抹红糖或老抽，其余五面抹老抽，腌半小时，中途可以再抹一遍 3 锅里放少许油，煎皮面至起泡，泡越多一会的褶子才越好看 4 煎好的肉块放入凉水中（夏天放入冰水里）直到皮出了褶子 5 另用碗调入老抽少许红糖 6 将肉切片（不要切太薄，不然容易化了）放入放老抽的碗里，让肉片均匀的蘸上混合液，一块挨一块放入碗中（皮朝下） 7 热锅放少许油，放花椒，炒芽菜，放少许盐，味精（可以炒也可以不炒，炒过更香一点） 8 把炒好的芽菜均匀铺在码好的肉片，之前调的老抽倒在肉里（这样蒸出来颜色能更好些，但不要放太多） 9 蒸上一个小时起锅，反扣到盘子上就成了 小窍门 这里的调料都是适量，大家根据自己的口味做调整 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	肉片粥 爆炒腰花 凉拌藕片 挂糊茄丁 少油版烧茄子 #粥#腊八粥 青菜面 小青蛙糯米豆沙饼 杂粮花豆粥 虫草花枸杞兔肉汤 山药糕 青椒香干丝 炒绿菜苔 蜜汁山药 炸藕盒 菜心炒肉丝 椒麻鱼 农家酸辣粉 一肉两吃～春香梅花肉 芒果西米露 芝麻红糖三角包 芹菜苹果汁 莲藕鲫鱼汤 红豆米润豆浆 胡萝卜泥 灰心丧气 灰心什么什么的成语 灰心槁形 灰心短气 灰灭什么什么的成语 灰灭无余 灰烟什么什么的成语 灰烟瘴气 灰白相间用英语怎么说 灰色袜子用英语怎么说 灰蓝色用英语怎么说 灰身什么什么的成语 灰身泯智 灰身灭智 灰身粉骨 小孤山（俗谬为小姑，上有圣母庙像在焉）（明·吴哲） 小孤山（元·何中） 小孤山（元·傅若金） 小孤山（唐·顾况） 小孤山（宋·傅文翁） 小孤山（宋·刘摰） 小孤山（宋·刘敞） 小孤山（宋·刘沆） 小孤山（宋·张耒） 小孤山（宋·杨万里） 小孤山（宋·童潮） 小孤山（宋·董嗣杲） 小孤山（宋·蔡齐） 小孤山（宋·谢枋得） 小孤山（宋·赵公豫） 犹太人凭什么(从0到1打造商业帝国启示录) 团队正能量(不做木桶的最短板) 2016年湖南电子政务发展报告(2016版)/湖南蓝皮书 城镇化与城镇用地分析(以陕西省为例) 历史转型与中国当代文学思想理论研究 管理学--理论与实务 小说鉴赏与写作 人本财务法律制度/人本会计与财务研究论丛 刑事诉讼法一本通(中华人民共和国刑事诉讼法总成第11版2016最新修正版) 安尼尔的鬼魂(精) 生育制度(精)/民盟智库 皖江经济发展研究报告--工业制造业专题(2015) 管理研究与发展 商业银行客户经理(全国高职高专院校财经类教材) 技能溢价与工资收入差距的理论模型和实证研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。