网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	咸烧白
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 老抽 适量 芽菜 一包 红糖 适量 盐 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咸烧白的做法步骤 1 五花肉去残毛，切段，冷水下锅（葱，姜，料酒，八角，三奈，花椒少许）煮至七八分熟捞出 2 皮抹红糖或老抽，其余五面抹老抽，腌半小时，中途可以再抹一遍 3 锅里放少许油，煎皮面至起泡，泡越多一会的褶子才越好看 4 煎好的肉块放入凉水中（夏天放入冰水里）直到皮出了褶子 5 另用碗调入老抽少许红糖 6 将肉切片（不要切太薄，不然容易化了）放入放老抽的碗里，让肉片均匀的蘸上混合液，一块挨一块放入碗中（皮朝下） 7 热锅放少许油，放花椒，炒芽菜，放少许盐，味精（可以炒也可以不炒，炒过更香一点） 8 把炒好的芽菜均匀铺在码好的肉片，之前调的老抽倒在肉里（这样蒸出来颜色能更好些，但不要放太多） 9 蒸上一个小时起锅，反扣到盘子上就成了 小窍门 这里的调料都是适量，大家根据自己的口味做调整 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	螺丝椒炒小鱿鱼 快手鳗鱼大阪烧 快手卤汁鹰嘴豆 百香果蜂蜜水 鲜菇排骨面 秋葵蒸蛋 麻酱拌黄瓜条 蒜香尖椒茄子 香葱饼干 绿豆饼 酸辣鸡爪 槐花煎蛋 猪肉炒上海青 干虾焖茄子 韭菜炒蛋 水果茶 南瓜馒头 红酒焖鸡翅 韭菜鸡蛋汤 三文鱼肉松 猪头肉炒豆芽 红豆松饼 酸豆角鸡蛋肉丁炒饭 奥尔良脆皮炸鸡腿 响油手撕包菜 不绝如带 不绝如线 不绝如缕 不置什么什么的成语 不置可否 不置褒贬 不羁之士 不羁之才 不羁之民 不羁什么什么的成语 不羞什么什么的成语 不羞当面 不習什么什么的成语 不習水土 不翼什么什么的成语 上命赋诗送枢判吴国兴回镇建兴并寄其弟元帅（明·陶安） 上命钦和山居诗（明·清浚） 上咸平帅耶律寿（金末元初·王寂） 上咸平帅耶律寿（金末元初·王寂） 上唐庄旧名盘龙山村老云崔丞相有碑一通喜而（明·湛若水） 上喻史君重建霞起堂六首（宋·陈梦建） 上嘉定城隍（明·任环） 上嘉州青衣山中峰题惠净上人幽居寄兵部杨郎（唐·岑参） 上嘉禾赵守（宋·许棐） 上四明守黄侍郎辞延福（宋·释智愚） 上回岭（宋末元初·方回） 上国观光歌为沈侯官司仓用宾赋（明·倪谦） 上坟（清末民国初·缪荃孙） 上坤山月岩寺陈铁峰孟我疆诸君会讲处也（明·于慎行） 上城院（宋·鹿敏求） 老子智慧全集 智慧的盛宴 感动心灵故事全集 空间设计随想(第五街装饰空间设计出品) 蜜蜂/趣味动物系列丛书 家装宝典(整体居室中小户型) 澳大利亚花园住宅绿化与环境 书画卷(第4辑)(精)/中国现代文学馆馆藏珍品大系 商业地产选址/百年建筑 只有云雀知道你 家装宝典(整体居室大户型) 说好我们不结婚 思维与智慧全集 李叔同谈艺 康熙十讲

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。