“在我的记忆力，认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的，特别是女孩子哟。那些经典的菜：酸辣土豆丝、干煸土豆片、干锅土豆......那些不舍得放下的小吃：炕小土豆、烤土豆片、薯条。。。.是不是听起来就很有好有食欲的感觉。反正用土豆做成的美味很多，而且土豆非常便宜，当然不要错过。
天气越来越冷，吃点辣让人燃起来，就来道香辣过瘾的土豆片吧。为了吃的健康，没有油炸，用少许油将土豆片煎得金黄后再与辣椒的味道混合一起，让这道香辣土豆片香辣有余，回味浓香，极其过瘾。看，这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢？”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣土豆片的做法步骤
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1准备好原材料，土豆片切好后泡一下水； -
2热锅凉油，放入土豆片进去煎；
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3将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；
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4锅中留少许油，煸炒干红椒和蒜；
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5煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片；
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6.再加入适量的盐翻炒；
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7再加入少许辣椒粉进去翻炒；
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8出锅前加入青蒜翻炒变色；
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9盛出装盘。
小窍门
1.土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉；2.将土豆片放入锅中双面煎至金黄；3.煸炒红辣椒是为了增香，而辣椒粉是为了更入味，如果不能吃辣的，就不用加辣椒粉了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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