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诗文	特色粤菜之—酿油腐
释义	食材明细 主料 油腐（油豆腐） 13个 五花肉 400克 牛肉 300克 韭菜 300克 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酿油腐的做法步骤 1 .把五花肉和牛肉剁碎，韭菜切碎，混在一起，加生粉半碗，酱油，花生油，盐，一点果皮一起搅拌。 2 买回来的油腐。 3 在油腐上方撕开一小口，把肉馅塞进去，填得满满的。 4 锅里放一大碗的水烧开，下点油，再下酿好的油腐。 5 大火烧开煮上6分钟，直至汁少了。 6 下芡汁就可以了。 所属分类： 粤菜
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