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诗文 豆角焖面
释义
豆角焖面的做法
“焖面最深得大众的喜爱!一份焖面,饭菜全搞定,味道咸鲜可口,营养丰富,如果再搭配一碗汤,也是美美的一顿呢!”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 面条 适量
  • 豆角 适量
辅料
  • 大料 一个
  • 葱花 少许
  • 姜片 3片
  • 蒜片 适量
  • 植物油 适量
  • 老抽 少许
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    切面用油拌匀,上屉蒸12分钟左右
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    豆角摘去筋折段洗净备用
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    肉切片
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量油,挑几块肥肉片加一个大料煸出油,煸出香味
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    放入肉片翻炒,加入葱姜蒜炒出香味,加入酱油
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    加入豆角炒到变颜色时加入盐、加入没过食材的水烧开
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    把蒸好的面铺在豆角上面,盖盖小火焖,中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀,撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅。
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    成品图!
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    成品图!!
  • 豆角焖面的做法步骤:11
    11
    成品图!!!
  • 豆角焖面的做法步骤:12
    12
    成品图!!!!

小窍门

1切面先蒸一下易熟
2煸肉时加入一个大料和蒜片特别提味
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/15 13:07:25