“我所有的菜谱都是我家的家常菜，没有为发菜谱专门去做，所以拍的图不是那么精细，请大家不要见怪啊??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒肉的做法步骤
-
1肉切丝，用淀粉和老抽腌制片刻 -
2杏鲍菇切片后，用开水烫一下 -
3锅内放入适量油 -
4油7成热时放入肉丝煸炒，一定要中小火，炒出来的肉才嫩，大火容易炒老，放片姜去腥 -
5待到肉丝7成熟时放入杏鲍菇翻炒，加入盐和十三香， -
6加生抽，中火炒至杏鲍菇金黄色即可，注意火候，不用加水！ -
7成品
使用的厨具：炒锅
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