诗文 | 简单美味---蒸蛋羹 |
释义 |
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食材明细
简单美味蒸蛋羹的做法步骤
小窍门
1、蛋液与水的比例1:1。
2、加几滴黄酒可以去腥。 3、蛋液过滤去除气泡,使蛋羹表面光滑,口感滑嫩。
使用的厨具:炒锅
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