“今天收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒，其中有有机菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西红柿、葡萄、辣椒。这礼盒里我最爱吃娃娃菜了，所以就先它入菜啦！今天用粉丝和猪肉丝一起炒的，味道杠杠的，如果烙个饼卷着吃那更棒了嘿嘿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
娃娃菜炒粉丝的做法步骤
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1首先准备好食材：娃娃菜、粉丝、猪肉、葱姜。 -
2粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用。 -
3娃娃菜清洗干净将菜帮和菜叶分开切丝，猪肉切丝、葱姜切丝备用。 -
4猪肉丝放10ml生抽用手抓抓腌制一下。 -
5炒锅烧热放油然后下猪肉丝煸炒 -
6猪肉丝变色后把葱姜放进去爆香 -
7然后先下入娃娃菜的菜帮部分煸炒 -
8待菜帮变软了再加入菜叶翻炒 -
9翻炒几下加入控干水分的粉丝翻炒 -
10然后加入10ml老抽 -
11再加入2克盐 -
12用铲子翻匀即可出锅食用！
小窍门
粉丝别焯的太烂，不然再经过炒制就会没口感了。
使用的厨具：不粘锅
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