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诗文 豆角炒肉
释义
豆角炒肉的做法

食材明细

主料
  • 四季豆 150g
  • 1小勺
  • 蚝油 1小勺
辅料
  • 猪肉 150g
  • 生抽 1小勺
  • 火麻油 1小勺
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆角炒肉的做法步骤

  • 豆角炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料:猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
  • 豆角炒肉的做法步骤:2
    2
    起锅,倒入亦舒堂火麻油
  • 豆角炒肉的做法步骤:3
    3
    油热后,将准备好的猪肉倒入翻炒
  • 豆角炒肉的做法步骤:4
    4
    猪肉炒至变白,盛出备用
  • 豆角炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中倒火麻油,油热后,将四季豆倒入翻炒
  • 豆角炒肉的做法步骤:6
    6
    四季豆翻炒变色后,再将猪肉倒入一起炒
  • 豆角炒肉的做法步骤:7
    7
    两分钟左右,就可以放入生抽、耗油、盐调味,翻炒均匀即可出锅

小窍门

四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值,用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值,更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马,是当地长寿老人的日常食用油,有“长寿油”、“长寿麻”之称。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:24:06