食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆角炒肉的做法步骤
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1准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好 -
2起锅，倒入亦舒堂火麻油 -
3油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒 -
4猪肉炒至变白，盛出备用 -
5锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒 -
6四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒 -
7两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅
小窍门
四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。
使用的厨具：炒锅
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