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诗文 巧克力豆大米戚风蛋糕
释义
巧克力豆大米戚风蛋糕的做法
“想做蛋糕但蛋糕粉没了,正好有大米粉,用大米粉尝试做蛋糕,结果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃,有弹性很细腻,家人都爱吃”

食材明细

主料
  • 大米粉 120克
  • 85克
  • 鸡蛋 6只
辅料
  • 70克
  • 色拉油 60克
  • 巧克力豆 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力大米戚风蛋糕的做法步骤

  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    水和油搅拌均匀
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入大米粉搅拌无干粉
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里,放入巧克力豆拌匀
  • 巧克力豆大米戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌好的面糊倒入模具里,轻轻振动几下,振出气泡,烤箱150度预热5分钟,放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   快餐  
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更新时间:2025/3/10 17:45:03