“立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香草味和巧克力味）。真是喜欢！好吃得不得了！”
食材明细
- 香草 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色冰激凌的做法步骤
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1准备好材料。 -
2将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀，倒入奶锅。 -
3开小火不停搅拌直到微微滚开，马上关火。 -
4关火后立即倒入淡奶油。 -
5搅拌均匀。 -
6倒入半勺香草精，少许盐。等待凉透后分装两个容器。 -
7入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。 -
8其中一个倒入少许巧克力酱，搅拌均匀。 -
9入冰箱冷冻，每个1小时搅拌1次，共搅拌3次。（也可以省略）
小窍门
如果做原味的，可以到步骤5后直接放冰箱冷冻。中间搅拌几次即可。
使用的厨具：蒸锅
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