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诗文
干煸土豆条
释义
“一道很简单的但是很下饭的菜。”
食材明细
主料
土豆
2个
干辣椒
适量
花椒
适量
葱花
适量
盐
适量
孜然
适量
辅料
香菜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煸土豆条的做法步骤
1
土豆去皮切成大小相同的条,用水洗去土豆淀粉。
2
凉水下锅。
3
煮2分钟。
4
捞出待冷却备用。
5
拍上淀粉。
6
油温六成下锅炸定型捞出即可。
7
锅内加入油。
8
放入干辣椒爆香。
9
加入葱花,蒜,芹菜等配料炒香。
10
炒香以后加入炸好的土豆条。
11
加入孜然,翻炒均匀即可。
12
装盘摆拍。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/28 3:59:56