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诗文 柠檬酸辣鸡爪
释义
柠檬酸辣鸡爪的做法
“好久没有上传菜谱了,看了一下软件里做这个菜的人比较少,今天尝试了一下还挺好吃的,就放上来和大家分享一下。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 一斤
  • 柠檬 1颗
辅料
  • 酱油 1碗
  • 陈醋 半碗
  • 米醋 1/3碗
  • 料酒 10ml
  • 姜片 6片
  • 小米辣 6颗
  • 6瓣
  • 百香果 1颗
  • 香菜 1把
  • 芝麻油 10ml
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪对半切好,剪掉指甲,凉水入锅,放料酒姜片,水开后煮8分钟。
  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:2
    2
    用凉水冲洗掉浮沫,鸡爪放进冰水里。
  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:3
    3
    冷却鸡爪的同时可以准备材料。
  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:4
    4
    所有调料搅拌好,试一下味道。
  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:5
    5
    百香果对半切开,用勺子挖出来。
  • 柠檬酸辣鸡爪的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后包好保鲜膜放入冰箱6-10小时,中途适当拿出来搅拌两三次更好入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 16:09:34