“开始烘焙以来，饼干做的次数屈指可数，总觉得做饼干太简单，没有什么难度值得我去挑战，其实这也是我的片面看法，真正去做了以后才会懂得，干什么都不是很容易的，就拿裱花来说，就失败了好几次，总也挤不好，手也不知怎么握裱花袋，面糊总往外跑，弄得满手都是，费力好半天，才挤出几个稍微像样点的，看来什么都得要学习，学无止境啊~~~~
饼干虽然难看，味道还是可以的，酥酥脆脆的，非常好吃，第一次就做了好多，足足烤了三盘（挤的水平有限，饼干之间空隙太大了），难看的我们就自己吃，好看的拿去送人哦”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇饼干的做法步骤
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1准备好原料 -
2将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打 -
3再加上糖粉搅打均匀 -
4分三次加人蛋液在黄油中 -
5打至蓬松发白的状态 -
6巧克力隔水溶化 -
7稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中 -
8再用打蛋器搅打均匀 -
9低粉过筛后加入到黄油糊中 -
10用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状 -
11将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形 -
12烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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