“羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材，自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
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1自萝卜擦成丝。 -
2葱末、姜末备好。 -
3羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。 -
4加入姜末、葱末搅拌均匀。 -
5制作好的羊肉丸子泥，左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水)，再用勺取出小丸马。 -
6用个小锅，开燃气小火，慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。 -
7汆熟的丸子取出来。 -
8锅中加入适量高汤、开水烧开，加入料酒、少许酱油、盐。 -
9加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。 -
10盛上一碗羊肉丸子萝卜汤，汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。 -
11自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜