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诗文 冰糖红枣燕窝
释义
冰糖红枣燕窝的做法
“燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种,味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能,两者一起煮,营养价值很好,很好的补身子良药!”

食材明细

主料
  • 燕窝 15克
  • 冰糖 适量
辅料
  • 红枣 8个
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖红枣燕窝的做法步骤

  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:1
    1
    准备材料:红枣,燕窝
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:2
    2
    取15g的燕窝
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:3
    3
    加水,浸泡3个小时,反复用水漂去毛
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:4
    4
    红枣用水泡一会儿,洗净
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:5
    5
    洗净后的红枣加入浸泡漂净的燕窝里面,加十倍的水,上炉煮
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,煮10-20分钟
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:7
    7
    下冰糖
  • 冰糖红枣燕窝的做法步骤:8
    8
    冰糖融化均匀后熄火

小窍门

燕窝里面小绒毛比较多,浸泡后用手拨散,挑去小毛,再反复用水漂去小绒毛!
使用的厨具:炖盅
所属分类: 糖水  
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更新时间:2025/3/15 10:43:07