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诗文
鸡蛋酒酿
释义
食材明细
主料
酒酿
适量
鸡蛋
适量
辅料
白糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋酒酿的做法步骤
1
锅里加适量清水,放入酒酿。
2
大火煮至锅底微微冒小水泡,将鸡蛋轻轻磕一下磕破,让鸡蛋顺着破的蛋壳放到锅中,转中火煮至鸡蛋完全凝固。
3
接着煮两分钟,将鸡蛋煮熟,放入适量白糖拌匀即可。
4
成品。
小窍门
煮鸡蛋时有些浮沫,如果喜欢汤清好看的话,可以用锅铲顺着水面将浮沫铲起扔掉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/4/2 20:17:26