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诗文	鸡蛋酒酿
释义	食材明细 主料 酒酿 适量 鸡蛋 适量 辅料 白糖 适量 甜味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋酒酿的做法步骤 1 锅里加适量清水，放入酒酿。 2 大火煮至锅底微微冒小水泡，将鸡蛋轻轻磕一下磕破，让鸡蛋顺着破的蛋壳放到锅中，转中火煮至鸡蛋完全凝固。 3 接着煮两分钟，将鸡蛋煮熟，放入适量白糖拌匀即可。 4 成品。 小窍门 煮鸡蛋时有些浮沫，如果喜欢汤清好看的话，可以用锅铲顺着水面将浮沫铲起扔掉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 甜品
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