食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花杏鲍菇拼盘的做法步骤
-
1成品。 -
2西兰花放入盐水泡10分钟。 -
3掰成小朵。 -
4杏鲍菇切片。 -
5蒜末.姜末。 -
6耗油.酱油.白糖.淀粉.盐加入适量清水，调成料汁。 -
7锅内加水烧开，放入少许盐.2滴花生油，这样西兰花汤好以后颜色会更漂亮。 -
8西兰花焯水一分钟就可以。 -
9烫好的西兰花放入凉开水过一下，这样口感清脆。 -
10西兰花摆好盘。 -
11锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末炒香。 -
12放入杏鲍菇。 -
13杏鲍菇炒2分钟就可以，表面也金黄了。 -
14到入调好的料汁。 -
15翻炒均匀就可以了。 -
16把杏鲍菇放在盘子中间。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
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