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诗文	西兰花.杏鲍菇拼盘
释义	食材明细 主料 西兰花 100克 杏鲍菇 一根 辅料 花椒 少许 蒜末 少许 姜末 少许 花生油 2勺 盐 少许 蚝油 半勺 酱油 一勺 淀粉 少许 白糖 少许 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 西兰花杏鲍菇拼盘的做法步骤 1 成品。 2 西兰花放入盐水泡10分钟。 3 掰成小朵。 4 杏鲍菇切片。 5 蒜末.姜末。 6 耗油.酱油.白糖.淀粉.盐加入适量清水，调成料汁。 7 锅内加水烧开，放入少许盐.2滴花生油，这样西兰花汤好以后颜色会更漂亮。 8 西兰花焯水一分钟就可以。 9 烫好的西兰花放入凉开水过一下，这样口感清脆。 10 西兰花摆好盘。 11 锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末炒香。 12 放入杏鲍菇。 13 杏鲍菇炒2分钟就可以，表面也金黄了。 14 到入调好的料汁。 15 翻炒均匀就可以了。 16 把杏鲍菇放在盘子中间。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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