网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒜香肥肠
释义
蒜香肥肠的做法
“肥肠,很好吃的一个家常菜”

食材明细

主料
  • 肥肠 300克
  • 白酒 3大勺
  • 胡椒粉 1克
  • 酱油膏 1小勺
  • 老抽 1小勺
  • 生姜 适量
辅料
  • 2头
  • 料酒 3大勺
  • 冰糖 1茶勺
  • 生抽 1小勺
  • 白醋 1小勺
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香肥肠的做法步骤

  • 蒜香肥肠的做法步骤:1
    1
    蒜去衣,肥肠切段洗净。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:2
    2
    肥肠用白酒料酒和胡椒粉浸泡20分钟。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:3
    3
    肥肠焯水。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:4
    4
    中火,锅内加油下生姜和蒜,煸出香味后剔除。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:5
    5
    锅内下冰糖炒糖色。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:6
    6
    下肥肠煸炒,下生抽、老抽、白醋和料酒煸炒均匀后下剩余的蒜。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:7
    7
    锅内加开水,煮开后中小火慢炖。
  • 蒜香肥肠的做法步骤:8
    8
    煮至水少后,大火收汁,等汁收干后起锅装盘。

小窍门

……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   鲁菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:39:38