食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
焦溜丸子的做法步骤
-
1辅料备料：木耳泡发洗净，撕成小朵蒜切薄片姜，葱切成细末青椒切成小方块。
-
2主料备料：肉馅中打入鸡蛋一个，加入葱末、姜末，盐、五香粉少许，淀粉四勺，面粉四勺，用筷子沿着一个方向搅拌，直到肉馅粘稠上劲儿，。
-
3汤汁备料：提前配好糖醋汁，淀粉一勺，老抽少许，根据个人口味加入适量醋和白糖，加少许水，拌匀，备用。
-
4炸丸子：起锅，锅中放油适量，油热后改小火，肉馅用手挤成丸子（也可用勺子或工具，用手挤的丸子更有劲）下锅炸至焦黄，控油盛出备用。
-
5焦溜：锅中留油少许，下青椒和木耳，翻炒熟后，下入炸好的丸子，然后倒入汤汁，下蒜片，大火快速翻炒，使每个丸子都挂上糖醋汁，收汁，关火，盛盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 番茄肉丝豆角焖面
- 空气炸锅茄盒
- 石锅拌糙米藜麦饭
- 凉拌毛豆
- 韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱
- 蟹味菇芦笋炒牛肉
- 比外卖还好吃的秘制烤翅根
- 凉拌金瓜
- 荷塘素炒
- 糯米粉土豆饼
- 土豆洋葱烤鸡腿
- 香酥烤黄鱼
- 芒果慕斯蛋糕
- 懒人面包
- 生煎锅贴饺子
- 那诱人的一抹翠绿～腊八蒜
- 高汤冬瓜翅丝
- 烤奶烧仙草的做法窍门分享
- 网红【火龙百香气泡茶】热辣来袭
- 养生系列-牛奶玉米粥
- 香卤鹌鹑
- 蒜蓉炒丝瓜
- 小炒杏鲍菇
- 里脊肉冬瓜汤
- 馄饨皮春卷
- 文什么点什么的成语
- 文什么烂什么的成语
- 文什么皇什么的成语
- 文什么盖什么的成语
- 文什么相什么的成语
- 文什么砚什么的成语
- 文什么福什么的成语
- 文什么笔什么的成语
- 文什么经什么的成语
- 文什么绝什么的成语
- 文什么缘什么的成语
- 文什么网什么的成语
- 文什么自什么的成语
- 文什么诗什么的成语
- 文什么质什么的成语
- 龙门滩闻鹧鸪（清·彭一楷）
- 龙门滩（清·黎简）
- 龙门留别道友（唐·刘沧）
- 龙门看花（唐·窦庠）
- 龙门石佛（金·刘中）
- 龙门石楼看伊川（宋·邵雍）
- 龙门石窟（当代·李映斌）
- 龙门秋日上潞公二首（宋·范纯仁）
- 龙门茶屋图（元末明初·倪瓒）
- 龙门行留别陈大因悼杨关西（明·王恭）
- 龙门行（元·胡助）
- 龙门行（宋·范纯仁）
- 龙门行（明·黎彭祖）
- 龙门西峰晓望刘十八不至（唐·李颀）
- 龙门送别皇甫泽州赴任韦山人南游（唐·白居易）
- 福尔摩斯探案全集(共4册)
- 一切皆有可能(奥巴马给年轻人的62个忠告白金版)
- 平滑转换自回归模型的理论与应用研究
- 工业企业财税操作指南
- SketchUp2014建筑设计应用案例精解(附光盘)/CAX工程应用丛书
- 世纪之城(中国城市规划再出发)
- 建筑结构创新工学
- 步行与换乘的交集(城市设计研究)
- 三国志代词研究/同济人文社科丛书
- 新编建筑施工机械(高职高专校企合作土建类紧缺教材)
- 创新驱动发展国际比较研究
- 怀孕宜忌150例(孕妈妈生活枕边书第2版)
- 回族民商事习惯法研究
- 宁夏优势特色产业发展研究
- 党的光辉思想与优良传统(上下党的群众路线教育实践活动学习用书)