食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧小白鱼的做法步骤
-
1小白鱼洗净沥干水分。 -
2锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。 -
3锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。 -
4放入煎好的小白鱼。 -
5加料酒。 -
6蒸鱼豉油。 -
7红烧酱油。 -
8加入适量的清水烧开。 -
9加适量的盐。 -
10加盖焖煮至汤汁浓稠。 -
11加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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