“午后阳光，带着一丝慵懒和惬意，
紧凑的生活，忙碌的工作，
此刻，只想静下心来为家人制作一款补充能量的香酥点心，
然后，泡上一杯香浓的咖啡，
沐浴在暖暖的阳光中，
让人倍感幸福和温暖。”
食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥利奥奶酥饼干的做法步骤
-
1奥利奥饼干用手掰成小块备用； -
2室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状； -
3加入糖粉，继续打至糖溶解； -
4加入香草精； -
5分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状； -
6将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合； -
7加入奥利奥饼干碎； -
8用手抓成均匀的面团； -
9将面团整形成直径约4cm的圆柱体； -
10用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固； -
11用刀切成厚度约1cm的圆片； -
12将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。
小窍门
1、糖粉和黄油用电动打蛋器打发前，先用刮刀拌匀，以免直接使用电动打蛋器打使糖粉飞散。
2、面团也可以冰箱冷冻1小时使其凝固，取出感觉硬的话，室温下放置会儿再切割。
3、烘烤温度时间根据自家烤箱调整。
2、面团也可以冰箱冷冻1小时使其凝固，取出感觉硬的话，室温下放置会儿再切割。
3、烘烤温度时间根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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