诗文 | 酥炸鱼块 |
释义 |
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食材明细
酥炸鱼块的做法步骤
小窍门
一、用盐水浸泡可以去除冰冻食物的气味,也可以使材料组织紧凑一些;
二、炸食物炸后不再烹调的,用复炸方式外皮比较脆; 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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