诗文 | 红枣北芪蒸鸡 |
释义 |
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食材明细
红枣北芪蒸鸡的做法步骤
小窍门
1、蒸鸡时用小母鸡,蒸出来会很嫩;
2、蒸鸡的时间要掌握好,蒸的时间长了鸡肉会发干变柴,口感降低; 3、鸡本身就有很多油了,我没放油; 4、一般使用到中药材烹饪,口味应尽量清淡,以免破坏药性。
使用的厨具:蒸锅
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