诗文 | 养生汤---------胡萝卜腰花汤 |
释义 |
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食材明细
胡萝卜腰花汤的做法步骤
小窍门
1、猪腰处理不好有腥臊味,切好花刀时候,可以浸泡在淡盐水中10分钟;如果还不能接受,可以用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;或是汤中放点料酒。
2、这时候为什么蒜泥最后放,代替香葱,猪腰汤更香,也能有效帮助祛除腥臊味的。这是我妈妈教我的,比放香葱要香很多呢! 3、胡萝卜要先炒出黄油,汤会更漂亮哦,营养价值也更高。
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