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诗文 山药紫薯苋菜饼
释义
山药紫薯苋菜饼的做法
“有妈妈问娃只吃主食不吃菜怎么办?柚妈也遇到过,小柚子也会有只吃主食不吃菜,但有时候是只吃鱼、菜不吃主食,额,孩子的心思变得真快,那么只爱吃主食粥饭面该怎么吃?
粥嘛家里天天都是杂粮粥,不爱吃菜的时候,就把菜、豆制品切碎加在煮好的粥里再稍微煮下,粥还是比较好解决的,哪怕临时发现他只喝粥,也能临时将肉蛋菜等现有食材炒一下加粥里,有了一点油脂炒香,粥整体也变香了。
饭嘛,参考一下:36种创意饭|厌倦了一成不变的大米饭?来试试吧
饼嘛,单一精面粉做出来的大饼真的要配合着肉菜吃才可以。这就需要妈妈们,家里备些杂粮粉,烙饼的时候,除了用各种蔬菜泥和面,加杂粮粉也是必不可少的哦,一般加1/3以下的粉是不会影响饼的成型。可能不会次次用蔬菜汁和面,但每次加点杂粮粉是很容易做到的。
今天介绍的是不需要任何面粉烙饼,在小柚子不爱吃菜的时候管用啊,也做过直接用这饼给他搭配着粥吃。
食谱亮点
不需要面粉的纯蔬菜饼,紫薯和山药富含不少淀粉,既是蔬菜也是主食。
YOMA小叮咛
文中用的煎,嫌弃的可以烤,更加健康。
参考月龄:8M+”

食材明细

主料
  • 山药 80克
  • 紫薯 1个
  • 牛奶 70克
辅料
  • 苋菜叶 30克
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

山药紫薯苋菜饼的做法步骤

  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:1
    1
    食材:山药80克紫薯1个,牛奶70克,苋菜叶30克
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:2
    2
    山药、紫薯去皮洗净切段,上锅蒸15分钟。如果是早餐做这饼,这一步都是前一晚完成的。加入牛奶,稍微压压碎。一起打成山药紫薯泥。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:3
    3
    苋菜切碎。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:4
    4
    加入一起搅拌均匀。苋菜要焯下水会比较好。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:5
    5
    热锅倒油刷匀。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:6
    6
    一个个舀入小火煎。要平底不粘锅,否则会用油很多,没有不粘锅还是先不要做了。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:7
    7
    一面金黄煎另一面,两面金黄出锅。
  • 山药紫薯苋菜饼的做法步骤:8
    8
    软软的小饼,香香糯糯~

小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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使用的厨具:搅拌机、平底锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 19:56:10