网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 南瓜蒸包
释义
南瓜蒸包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 南瓜 300克
辅料
  • 250ml
  • 酵母 3克
  • 猪油 30克
  • 白糖 30克
配料
  • 适量
  • 胡椒 少许
  • 1片
  • 少许
  • 甜酱 适量
  • 香油 适量
  • 味精 半勺
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜蒸包的做法步骤

  • 南瓜蒸包的做法步骤:1
    1
    先将一半的面粉加入白糖、酵母和部分的水。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀放在温暖湿润的地方发酵。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:3
    3
    当发酵到面团表面有气泡并且破裂,有塌陷状时,第一次发酵成功。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:4
    4
    然后加入剩余的面粉,搅拌均匀揉成面团。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:5
    5
    面团形成后放入猪油,继续揉面。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:6
    6
    揉到表面光滑,进行二次发酵。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:7
    7
    开始做馅。先备好南瓜。把葱、姜洗净切碎。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:8
    8
    将南瓜洗干净,去皮去籽,切成块放入蒸锅中蒸熟。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:9
    9
    蒸熟的南瓜放入容器中,凉后捏成泥。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:10
    10
    锅中放入油,烧热后放姜片炒香,倒入南瓜泥,调入适量的盐。炒到不粘锅为止。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:11
    11
    炒好的瓜泥盛入容器,加入葱、胡椒、味精、香油、甜酱搅拌均匀。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:12
    12
    做好馅,备用。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:13
    13
    面团发酵到表面有气泡时,二次发酵成功。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:14
    14
    面团发酵到表面有气泡时,二次发酵成功。发酵好的面团置案台搓成圆条,扯成面剂。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:15
    15
    面剂压扁,包入馅,捏好置于刷了油的蒸笼中。
  • 南瓜蒸包的做法步骤:16
    16
    包好的包子放入蒸笼,最后醒发10分钟,大火冷水烧出蒸汽,改小火蒸15分钟。关火后3分钟揭盖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 1:33:23