食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红焖鸭肉的做法步骤
-
1我买的是半边鸭，剁成块用清水泡一会。 -
2洗好的鸭肉冷水下锅，加一勺料酒，水开焯两分钟。 -
3焯水后的鸭肉用清水把血浮末清洗干净，再沥干水。 -
4土豆去皮切滚刀。 -
5锅内少许油，油热加入鸭肉爆炒，把油逼出来，炒至鸭肉变金黄色即可。 -
6鸭肉盛出，锅内留少许底油，加姜片，八角，花椒，再加少许豆瓣酱炒出红油。 -
7倒入炒好的鸭肉翻炒，再加生抽两勺，料酒两勺，适量食盐，糖一勺翻炒几下，加入开水没过鸭肉，加盖小火焖十分钟。 -
8加准备好的土豆，胡萝卜，加盖焖五分钟，大火收汁 -
9成品，喜欢吃葱的还可撒些葱花，颜色更好看！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 一把荞麦面就能做成神仙料理？
- 鸡胸肉炒时蔬
- 鲜美萝卜丝干贝汤
- 肉臊子面
- 鳕鱼蔬菜蒸糕
- 凉拌黄瓜 （两广地区的黄瓜）
- 香蕉饼
- 香酥椒盐鸭架
- 干锅大虾
- 菊花鱼
- 酱香海贝
- 砂锅五花肉
- 凉拌鸡腿肉
- 青椒炒腊肠
- 家常五花肉+酱汁炒洋葱
- 鸭架冬瓜汤
- 清炒丝瓜
- 茄子饺子
- 水煮肉片丨 鲜香麻辣，好吃又过瘾
- 节瓜咸菜炒粉皮
- 桂林腐乳猪蹄
- 虾肉馄饨
- 红茶蜂蜜牛奶
- 番茄炒菜南瓜
- 家常京酱肉丝
- 法什么阿什么的成语
- 法出一门
- 法出什么什么的成语
- 法出多门
- 法力什么什么的成语
- 法力无边
- 法国因埃菲尔铁塔而著名用英语怎么说
- 法国女孩用英语怎么说
- 法国工艺用英语怎么说
- 法国巴黎奥利机场用英语怎么说
- 法国是美丽用英语怎么说
- 法国标志用英语怎么说
- 法国迪士尼用英语怎么说
- 法外什么什么的成语
- 法外施仁
- 泥滑滑（宋末元初·毛直方）
- 泥滑滑（清·王润生）
- 泥莲庵夜宿，同子万弟与寺僧闲话（清·陈维崧）
- 泥菩萨（清·缪徵甲）
- 泥行叹（宋末元初·方回）
- 泥行终日至晡始抵中桥六绝（宋·岳珂）
- 泥行路（明·薛侃）
- 泥路行（清·杨桂森）
- 泥金兰蕙图（明·程敏政）
- 泥阳馆（唐·贾岛）
- 泥雨早朝（宋·刘敞）
- 泥雪忆志康公度元老（宋·周行己）
- 泥马渡（近现代·梁季子）
- 泥鱼（明·方国骅）
- 泥（元末明初·舒頔）
- 乐府学
- 现代化长株潭大都市圈
- 甲骨文丛书 大围攻：马耳他1565
- 九色鹿 唐朝与东亚
- 北京城市管理年鉴2020
- 中国民生消费需求景气评价报告（2020）
- 北京史学 2020年春季刊（总第11辑）
- 关灯就睡觉：哈佛医学院高效睡眠指南
- 中国经济哲学年鉴 2019
- 权利社会文化：19世纪末20世纪初俄国文化发展概论
- 跨文化视野与汉字研究
- 这才是孩子爱看的中国地理绘本（全6册 赠笔袋）
- 运河学研究（第4辑）
- 教你理财(普通人的财富自由手册)
- 你的样子