“印尼的一款小甜品，主要以木薯粉为主，很好吃”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
千层糕的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中 -
3加水（180克）搅拌均匀 -
4加入椰浆（80克) -
5完全搅拌均匀 -
6抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀 -
7再如同之前原味的做法拌匀 -
8红糖＋用热水（180克）化开 -
9等完全冷却后 -
10再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可 -
11在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住 -
12用勺子先舀一勺铺在器皿的底部 -
13锅子内水烧开，放上去蒸 -
14等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸 -
15等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止，最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透 -
16蒸完之后等冷却后即可脱模 -
17自行选择口味哦
小窍门
1.做完的千层糕可以切成个种形状
2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右，不能时间久，久了就变样不好吃了
3.颜色可以根据个人喜欢选择
2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右，不能时间久，久了就变样不好吃了
3.颜色可以根据个人喜欢选择
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜