“莲子具有滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲子百合绿豆粥的做法步骤
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1所需原料，莲子，百合，大米，绿豆 -
2莲子用水泡开 -
3百合用水泡开 -
4锅中放水，倒入泡好的百合，莲子，大米，绿豆，大火煮开，改小火 -
5煮到莲子，百合，绿豆，大米成熟 -
6加入适量的冰糖，再煮10分钟，煮到冰糖融化，粥粘稠即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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汤羹
夏季食谱