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诗文 米粉肉
释义
米粉肉的做法
“还记得小时候,每次客人来的时候,妈妈才会做米粉肉,油亮亮,颤悠悠,平时不吃肥肉的我,也会吃上好多片。一转眼长大了,自己学会了做菜,可是一直没有做过米粉肉。今天弟弟来了,买了五花肉和粉蒸肉调料,试验自己做一次,恩,味道不错!吃起来一点也不油腻,粉粉糯糯的~做法很简单,你也试试吧!”

食材明细

主料
  • 五花肉 200克
  • 米粉调料 适量
辅料
  • 少许
  • 料酒 一小勺
  • 酱油 一小勺
  • 胡椒粉 三分之一勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

米粉肉的做法步骤

  • 米粉肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切成薄厚均匀的片。
  • 米粉肉的做法步骤:2
    2
    调入一小勺料酒和酱油,少许盐,三分之一勺胡椒粉,揉匀。
  • 米粉肉的做法步骤:3
    3
    倒一大勺米粉调料,搅拌均匀,蒙上保鲜膜,在冰箱里冷藏半天。
  • 米粉肉的做法步骤:4
    4
    从冰箱里拿出来的五花肉重新粘上米粉调料,蒸锅中大火蒸一个小时左右即可。
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更新时间:2025/3/11 18:50:02