网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香芋排骨
释义
香芋排骨的做法
“这道菜有很多种做法,蒸、炒、汤、焖的都有。经过实践还是认为蒸的比较好,但不容易成形,所以我们一般都是先炸了香芋再焖或蒸的。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 香芋 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 生粉 适量
  • 蒜茸 适量
  • 适量
  • 老干妈辣椒酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香芋排骨的做法步骤

  • 1
    排骨斩小块,用清水洗净,沥干水分。
  • 2
    加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌30分钟入味。
  • 3
    烧少量热油淋上蒜茸,摆凉后倒入腌排骨的碗中,再加入加入生粉、辣椒酱拌匀。
  • 4
    香芋去皮切不规则块状,用油锅炸熟捞起装盘中,撒入少许盐。
  • 5
    把排骨盖在香芋上面,置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅,撒上葱花即可。

小窍门

这里看不到图的话,可以到我的日志或相册里去看。
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 17:35:13