食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭血炖豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2准备好调料。 -
3鸭血用水冲一下，切厚片。 -
4大蒜洗净、切段。 -
5锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。 -
6锅中余油，爆香生姜、干红椒。 -
7倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。 -
8倒入鸭血，煮开。 -
9鸭血连汤汁一起倒入沙煲。 -
10加入郫县豆瓣，煮开。 -
11调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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