“今天做了一款补气血的滋补鸡汤，汤水味道咸香甘甜，肉质软烂嫩滑入味，两岁的儿子都可以吃，看着他拿着鸡翅大口的吃着，心里超开心！自己也喝了好多鸡汤。这就是美食带给我们的幸福吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西洋参枸杞山药鸡汤的做法步骤
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1将整鸡入水焯一下，去血水。水中加入少量料酒。 -
2备好其他辅料
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3将山药洗净去皮切块
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4鸡肉焯水后，用温水洗净，放入砂锅中。向砂锅中注入水，加入葱、姜、料酒少量。大火至水沸腾，然后转小火。一小时后加入山药、枸杞、西洋参，继续小火慢炖一小时。
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5捞出后，在碗中加入适量盐即可。
小窍门
汤水看上去油腻，但入口并不油腻，而且西洋参使汤水甘甜，真的很好喝！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类