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诗文 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤
释义
西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤的做法
“今天做了一款补气血的滋补鸡汤,汤水味道咸香甘甜,肉质软烂嫩滑入味,两岁的儿子都可以吃,看着他拿着鸡翅大口的吃着,心里超开心!自己也喝了好多鸡汤。这就是美食带给我们的幸福吧!”

食材明细

主料
  • 土鸡 一只
  • 淮山 两根
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 同仁堂美国西洋参 一小把
  • 宁夏枸杞 一小把
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西洋参枸杞山药鸡汤的做法步骤

  • 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤的做法步骤:1
    1
    将整鸡入水焯一下,去血水。水中加入少量料酒。
  • 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤的做法步骤:2
    2
    备好其他辅料
  • 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤的做法步骤:3
    3
    将山药洗净去皮切块
  • 4
    鸡肉焯水后,用温水洗净,放入砂锅中。向砂锅中注入水,加入葱、姜、料酒少量。大火至水沸腾,然后转小火。一小时后加入山药、枸杞、西洋参,继续小火慢炖一小时。
  • 西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤的做法步骤:5
    5
    捞出后,在碗中加入适量盐即可。

小窍门

汤水看上去油腻,但入口并不油腻,而且西洋参使汤水甘甜,真的很好喝!
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/18 19:01:12