食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬菇焖排骨的做法步骤
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1排骨洗净切块用盐油生粉腌制，冬菇提前泡软洗净，姜切片蒜切段备用。 -
2热锅放油，油热放入腌制好的排骨过油捞起备用。
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3把多余的油倒出来留适量油把姜葱爆香倒入排骨翻炒均匀。
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4倒入冬菇炒均匀加入适量蠔油翻炒均匀，加入过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。
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5十五分钟后试味，用生粉水勾芡收汁撒上葱段即可。
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6成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜