“香菇吸收了肉香，肉又吸收了香菇的味道，很好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酿香菇的做法步骤
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1香菇洗净剪去根茎 -
2香菇洗净少加点盐煮熟
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3肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油顺一个方向搅拌均匀！
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4每个香菇上放上肉馅
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5鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子，兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！
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6用胡萝卜切成很小的小丁，当兔子眼睛
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7用蒸好后的汁放锅里，加点水开后勾芡浇再装盘的香菇上。
小窍门
香菇蒸的时间不宜过长，以免蒸老了，口感就不嫩了！
使用的厨具：蒸锅
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