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诗文
牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼
释义
食材明细
主料
巴沙鱼
500g
金针菇
150g
辅料
大蒜
1颗
有机酱油
5勺
黑胡椒粉
少许
花椒粉
少许
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉金针巴沙鱼的做法步骤
1
巴沙鱼切片。
2
放入少许黑胡椒粉和花椒粉腌制去腥。
3
蒜切碎,锅中放少许油,小火将蒜蓉炒成金黄色。
4
因为是减肥餐所以选择的是这种没有料酒没有糖的酱油,不减脂的话可以选择蒸鱼豉油加糖加耗油的配方,会更鲜美。
5
关火后将酱油倒入锅中和蒜蓉一起翻炒均匀。
6
将炒好的蒜蓉倒入巴沙鱼中,搅拌均匀,腌制一会儿。因为已经有酱油了就不用放盐了。
7
金针菇洗净均匀铺在容器下方。
8
腌制好的鱼均匀铺在金针菇上。
9
放入微波炉,高火5-6分钟,中间可以将鱼稍微翻动一下以便受热均匀,鱼会出汤,所以不需要额外加水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:24:51